שאיבת שומן היא פעולה ניתוחית שמטרתה לצמצם היקפים של הגוף בעיקר באזור הבטן,
הישבן, הזרועות והירכיים על ידי הסרת שומן לא רצוי מאזורים מסוימים.
במקרים מסוימים עורכים שאיבת שומן באזורים נוספים בגוף.

שאיבת שומן אינה מהווה תחליף לדיאטה 
שאיבת שומן נועדה לאפשר הסרת שומן אשר לא ניתן להסירו בתהליך הרזיה רגיל
וע"י פעילות ספורטיבית או כאשר מדובר בצורך רפואי דחוף לצמצום כמות השומן בגוף.
המועמדים האידיאלים לניתוח שאיבת השומן הם אנשים בעלי בריאות טובה, עור אלסטי,
וללא עודף משקל גדול במיוחד.
הניתוח נמשך בין שעה לשעתיים בהתאם לכמות הנשאבת ומתבצע בהרדמה מקומית, אזורית או כללית.
במהלך הניתוח דרך חתכים קטנים של כ- 1 סנטימטר במקומות מוסתרים בקפלי הגוף מחדירים צינורית (קנולה)
מתכת מיוחדת, ודרכה שואבים את תאי השומן באזורים שונים.
בתום ניתוח שאיבת שומן מלבישים מחוך הדוק המסייע בהורדת הנפיחות.
תהליך ההחלמה תלוי במספר האזורים בהם מבוצעת שאיבת שומן.
בדרך כלל מדובר בתהליך החלמה קצר יחסית, את התוצאה הסופית רואים כעבור חודשיים-שלושה
מיום הניתוח.

סיבוכים אפשריים בניתוח שאיבת שומן:
- חוסר סימטריה או חוסר הומוגניות של העור
- הופעת גושים מתחת לעור
- דימום
- הצטברות נוזלים באזור שאיבת השומן