דיאטה להרזיה היא למעשה הפעלת סדר יום שכל מטרתו להביא את הגוף לירידה במשקל.
המטרה העיקרית של כל סוגי דיאטות ההרזיה כמעט היא יצירה של פער בין הקלוריות אותן הגוף צורך, לבין הקלוריות אותן הגוף סופח מהמזון.

דיאטה להרזיה נכונה
בכדי שדיאטה לא תפגע בגוף, התפריט שלה חייב לכלול בתוכו את אבות המזון העיקריים.
היות והאדם הממוצע איננו בעל השכלה בתזונה, וקשה לו להתאים לעצמו דיאטה שתשמור על הרכב מזונות מאוזן, מומלץ להתייעץ עם דיאטן או תזונאי מומחה.
ייעוץ תזונאי עשוי לעזור לכם לעשות דיאטה תוך התאמה של התפריט היומי המבוסס על כל אבות המזון, תוך הורדה של כמויות האוכל, וגיוון מקורות המזון אותם אתם צורכים.

עיקרון מרכזי כמעט בכל דיאטה היא ההקפדה על פעילות גופנית.
ביצוע פעילות גופנית מעודד את גופנו לצמצם את מסת השומן, אך מאידך, מונעת את איבוד מסת השריר.
למעשה ללא תזונה מספקת הגוף מפרק במידה שווה הן ממסת השריר והן ממחסני השומן של הגוף.
הפעילות הגופנית מעודדת את הגוף לעבות את מסת השריר, וכך כאשר מקפידים על פעילות גופנית, תוך הפעלת דיאטה, מסת השריר נשארת על כנה, ולעיתים אף עולה, בעוד מצבורי השומנים מצטמצמים ונעלמים.

עוד יתרון בפעילות גופנית נעוץ בכך שפעילות גופנית גורמת לשיפור מצב הרוח. ידוע כי מצב הרוח עלול להיפגע כאשר נוקטים בדיאטה וזאת עקב שינויי תזונה.
ידוע כי צריכת מזונות מרובי פחמימות ושומנים גורמת להפרשת חומרים כמו הסרוטונין, אשר מרגיעים את המוח.
בעשורים האחרונים, עם העלייה במודעות האסתטית בקרב אוכלוסיית כדור הארץ מסתמנת תופעה גוברת והולכת של הפרעות אכילה כמו בולמיה ואנורקסיה. הפרעות אלה מתחילות פעמים רבות בדיאטה עצמה שנעשית ללא פיקוח וללא הדרכה.

דיאטה וג'אנק פוד
ההתמדה בדיאטות הרזיה מכל הסוגים, איננה דבר קל או מובן מאליו, קל וחומר כאשר הדיאטה מתמשכת, וזאת בגלל דרישתו הבלתי מתפשרת של הגוף למזון, ובייחוד מזון משמין.
בשל אורח החיים  של חברת השפע המערבית, המאפשר הזדמנויות אינספור לצריכת ג'אנק פוד, הנוח לכל כיס וזמין בכל שעה לאורך היממה.
במהלך השנים פותחו מספר דרכים בניסיון להתגבר על הרצון המתמשך במזונות לא איכותיים ומשמינים.
על מנת להגביל את צריכת הקלוריות, כל שיטה של דיאטה כמעט הגדירה מגבלות על מרכיבים או סוגי מזון מסויימים על מנת להימנע ממזונות משמינים, או להוריד את הצריכה הקלורית היומית.
הגדרת החוקים והשיטות הללו איפשרה לרבות מהדיאטות להתוות דרך חיים לפיה ניתן לאבד משקל באופן מהיר וקל יותר, למרות צריכה כמעט בלתי-מוגבלת של סוגי מזונות מסוימים.

מעגלי תמיכה
על מנת לאפשר לאנשים שבחרו לשנות את הרגלי התזונה שלהם, ולעמוד בקשיים המרובים בדרך, בחרו חלק גדול מהשיטות להקים קבוצות תמיכה, אשר יאפשרו למשתתפים בדיאטה להעניק תמיכה נפשית הדדית על מנת להמשיך ולעבור את הזמנים הקשים בכוחות משותפים. קבוצות תמיכה שכאלה שאחת מהמפורסמות בהן היא 'שומרי משקל',  מצליחות לספק מענה לפן החברתי בתהליך הדיאטה, מתוך האמונה שהירידה במשקל, או שמירה על משקל, קשה שיתרחשו בלא תמיכה ובלא כוח רצון אמיתי לירידה במשקל, זאת כמובן תוך שמירה על הבריאות.
קבוצות תמיכה שכאלה עורכות את מפגשיהן בתדירות קבועה, וחולקות את הקשיים שבהתמודדות היומיומית בדיאטה, תוך ניסיון לחיזוק ידי המשתתפים. הדבר נעשה ע"י מתן עצות והפחת מוטיבציה הדדית, תוך מתן כלים להתמודדות אישית ויומיומית בתהליך ההרזיה.